Салат "Признание"

Автор: anastasia 86-2016

Описание: Вкусный, красивый салат к празднику или на обычный стол для своих родных и близких! Салат получается сочный, с яркой кислинкой маринованных огурчиков и сладковатой свеклы. Обязательно приготовьте такой, кто ещё не пробовал! Уверена Вам понравится)

Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт
Свекла (средняя) — 1 шт
Огурец маринованный (средних, если маленькие, можно больше) — 2 шт
Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Гранат (небольшой) — 1 шт

Приготовление

1. Свеклу отварить. Куриное филе также отварить в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и душистого перца. Остудить.
2. Лук у меня маринованный. Для маринада: 0,5 ч. л. сахара, щепотку соли, 1 ч. л. уксуса и тёплую воду 50мл соединить и залить нарезанный кубиком или полукольцами лук. Оставить на 15-20 минут мариноваться.
3. Свеклу натереть на крупной тёрке, огурцы порезать на мелкий кубик, сыр натереть на мелкой тёрке. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
4. Собираем салат. Для начала на блюде майонезом рисуем очертания сердца, на него мы и будем ориентироваться при формировании салата. Затем распределяем филе, немного смазываем майонезом, затем маринованный лук, маринованные огурцы, далее свекла (со всех сторон) и хороший слой майонеза.
5. Бока салата украшаем тёртым сыром, а верх зёрнами граната.
6. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат "Признание" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/