Морковь по-корейски "Домашняя"

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Многие из нас любят морковь по-корейски, и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом. Так, как мы готовим морковку дома, может быть, кому-то пригодится.

Ингредиенты

Морковь — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Уксус (винный натуральный) — 3 ст. л.
Масло растительное — 20 мл

Приготовление

1. Морковь моем, чистим и натираем на тёрке для корейской моркови.
2. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до коричневого цвета на растительном масле вместе с зёрнами кориандра.
3. К моркови добавляем натёртый чеснок, соль, чёрный молотый перец, красный жгучий перец, винный уксус перемешиваем.
4. Как только лук стал коричневым, берём сито (чтобы в морковь не попал лук и зёрна кориандра) и заливаем морковку маслом на котором обжаривался лук, перемешиваем и убираем в холодильник. Морковку можно подавать к столу примерно через 1 час.
Всем приятного аппетита!

Морковь по-корейски "Домашняя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/