Автор: МурКатеринка
Описание: Блинчики нэм являются очень интересной закуской и непременно разнообразят повседневное меню. А нежная начинка в сочетании с румяной корочкой делает их очень вкусными.
|
|
Ветчину нарезать мелкими кубиками. |
|
Добавить кукурузу. |
|
Натереть отварные яйца на крупной тёрке. |
|
Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сметану, хорошо перемешать. Начинка готова. |
|
Далее будем заворачивать начинку в рисовую бумагу. С рисовой бумагой надо работать быстро, чтобы она не рвалась. Лист рисовой бумаги окунуть в теплую, кипячёную воду буквально на 2 секунды и положить его на разделочную доску. Доску, по желанию, можно застелить влажным полотенцем. Сверху выкладываем 1,5-2 столовых ложки начинки. |
|
Свернуть, как блинчик. Так же поступить со всеми остальными рисовыми листами и начинкой. |
|
Обжарить блинчики на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки. |
