Простое песочное печенье

Автор: donna2000

Описание: Очень простой рецепт домашнего песочного печенья к чаю! Печенье готовится на сливочном масле, без добавления яиц! Я это печенье делаю очень маленьким, но изменение размера, как и формы, на вкусовых качествах не отразится )

Ингредиенты

Мука пшеничная — 230 г
Сахарная пудра (+ присыпать печенье) — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) — 15 г
Сок лимонный — 20 мл
Изюм

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой.
2. Добавить к маслу лимонный сок, крахмал, просеянную муку. Замесить тесто. Тесто должно стать однородным и собраться в ком.
3. От теста отщипывая по кусочку ( я делаю весом около 7 гр ) сформировать шарики. Выложить шарики на разделочную доску и убрать в холодильник на 10-15 минут
4. Остывшее тесто переложить на коврик или бумагу, кондитерской насадкой в каждом шарике сделать дырочку и вставить изюм.
5. Убрать в духовку на 15-18 минут выпекаться при 180 градусах.
6. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

Простое песочное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/