Автор: Meotida
Описание: Давайте завязывать бантики!! просто потому, что нам нравится... нам приятны легкие.. романтические и севсем ветренные порывы.. ведь бантики - это так по-девичьи.. наивно и мило... а еще очень празднично, ну, например, к НОВОМУ ГОДУ, ведь какая коробка с самым лучшим в мире подерком без банта? :)
я сегодня завязала бантик из слоеного теста.. с начиночкой творожной начиночкой: из клюквы, меда, шоколада и киви, меда, изюма...
получился замечательный пирожок, который посвящается моей подруге Еленушке (HELENA D)
|
|
приготовим начинку: в одной миске блендером взбиваем в однородную кремообразную массу клюкву, 2стол.л. меда, 1 стол.л. крахмала, 200г творога и белок от яйца в другой - почищенный киви, 200г творога, 2стол.л. меда и 1 стол.л. крахмала в каждую начинку добавляем немножко ванилинчика |
|
в клюковквенную начинку высыпаем измельченный шоколад, а в начинку с киви - изюмчик |
|
у меня в упаковке два листа теста..каждый слегка раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности и от каждого листика отрезаем полосочку шириной 5 см (для завязочек), горизонтально по узкой стороне |
|
на один листик выкладываем 2/3 клюквенной начинки |
|
и сворачиваем тесто большим вареником, хорошенько скрептяя края, чтобы тесто не разошлось выкладываем его на застеленный бумагой и смазанный маслом противень |
|
теперь на второй листик выкладываем 2/3 начинки с киви и тоже сворачиваем вареничик |
|
из обрезков теста формируем завязочки (в каждую вкладываем разную начинку (в одну - с киви, в другую - с клюквой)) |
|
последним делаем серединку, с остатками начинки, наш бантик готов смазываем его слегка взбитым желтком с 1 чтол.л. воды |
|
отправляем в разогретую до 205С духовку минут на 25, пока бантик не приобретет приятный золотистый цвет |
|
готовый пирог можно слегка присыпать сахарной пудройюю приятнейшего Вам чаепития! :) |
