Хрустящий салат с лимонной сметаной

Автор: sibir77

Описание: Салат из хрустящих овощей с яблоком, горошком и освежающей сметанно-лимонной заправкой.

Ингредиенты

Заправка "Лимонная сметана"

Сметана (20%) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.

Салат

Капуста пекинская (кол-во листов) — 4 шт
Редис (среднего размера) — 5 шт
Яблоко (Гренни Смит) — 1/2 шт
Петрушка (нарезанная) — 1 ст. л.
Горошек зеленый (ТМ "Фрау Марта") — 1/2 бан.

Приготовление

Хрустящий салат с лимонной сметаной ингредиенты

Для заправки в сметану добавьте сок и цедру лимона и немного соли, перемешайте

4 листа пекинской капусты нарежьте небольшими квадратиками

Яблоко и редис нарежьте ломтиками. Если готовите салат заранее - то сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели

Смешайте в салатнике пекинскую капусту, редис, яблоко, добавьте нарезанную петрушку и зеленый горошек "Фрау Марта" Масса нетто банки горошка - 310 г.

К салату добавьте заправку и перемешайте. Салат без заправки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике около суток. А заправить непосредственно перед подачей. Заправка может храниться в холодильнике в закрытой банке спокойно 2-3 дня.

Хрустящий салат с лимонной сметаной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/