Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Тушеная капуста с мясом и колбасками

Автор: obukhov11

Тушеная капуста с мясом и колбасками

Описание: Одно из самых простых и самых домашних блюд.

Ингредиенты

Приготовление

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Мясо нарезать кубиками (1,5-2 см).

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла. Сковороду разогреть на среднем огне. На горячую сковороду добавить подготовленное для обжарки мясо. При необходимости снять пенку. Добавить соль и душистый перец по вкусу.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить мясо 30-35 мин. Как только вода начнет выкипать, крышку снять и обжарить мясо до легкой румяной корочки в течение нескольких минут на медленном огне.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Далее нарезать/нашинковать морковь (1 шт.).

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Нарезать полукольцами репчатый лук (1 шт.)

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты К обжаренному мясу добавить нарезанные лук и морковь. Добавить дополнительно 3 ст. ложки растительного масла.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Морковь и лук пассеровать до легкой румяной корочки на медленном огне.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Капусту (350 гр.) нашинковать соломкой/кубиками.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты В сковороду добавить нашинкованную капусту. Смесь перемешать. Далее добавить 50 мл воды. Тушить капусту до состояния Аль Денте, до готовности она дойдет после добавления других составляющих. Хочу обратить внимание, если капуста жестких сортов, то ее следует добавлять на этом этапе приготовления, если капуста мягких, салатных сортов, то ее закладку следует производить немного позже, т. е. после того, как мясо будет практически готово. Далее добавить лавровый лист (2 шт.), тмин (1/2 ч. ложки), смесь пряностей (1ч. ложку), добавить 1 ч. ложку сахара. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить дополнительно в течение 15-20 мин.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Колбаски нарезать на кусочки.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Добавить нарезанные колбаски к мясу и капусте.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Добавить 1 ст. ложку томатной пасты. Смесь перемешать, накрыть сковороду крышкой, тушить дополнительно 5-10 мин.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Красную фасоль МТ "Фрау Марта" промыть кипяченой водой для удаления маринада-заливки.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Добавить красную фасоль ТМ "Фрау Марта" к мясу и капусте. Почти готовое блюдо еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть дополнительно 5-10 мин.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Тушеная капуста с мясом и колбасками готова.

Тушеная капуста с мясом и колбасками ингредиенты Приятного аппетита!






Тушеная капуста с мясом и колбасками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru