Блины на кефире

Автор: ludmilamostova

Описание: Сегодня готовлю блины на кефире. Блины получаются тонкие, нежные и очень вкусные. Их можно подавать с любой начинкой.

Ингредиенты

Кефир — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Вода — 2 стак.
Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление

1. В кефир добавляем соль, соду, сахар и яйца.

2. Все хорошо взбиваем венчиком.

3. В эту смесь вводим муку и замешиваем густое тесто.

4. Воду кипятим, даем остыть до комнатной температуры.

5. Воду вводим в тесто.

6. Хорошо перемешиваем до получения жидкой массы для жарки блинов.

7. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала и наливаем несколько капель подсолнечного масла.

8. Наливаем на сковороду массу для жарки блинов.

9. Хорошо распределяем по всей сковородке. Жарим с обеих сторон до готовности.

10. Каждый блин смазываем кусочком сливочного масла.

Блины на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/