Описание: Домашние конфеты из какао, аналог классических трюфелей.
Ингредиенты
Какао-порошок
— 150 г
Сахар
— 350 г
Молоко сухое
— 250 г
Масло сливочное
— 100 г
Вода
— 2 ст. л.
Приготовление
Сахар насыпать в сотейник, залить 2-3 ст. ложками воды и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня.
Положить в сотейник с сахарным сиропом масло и размешать до полного растворения.
В отдельной посуде смешать 100 гр. какао и 200 гр. сухого молока, влить туда сахарно-масляную смесь. Тщательно перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять в посыпке (2 ст. ложки какао-порошка + 3 ст. ложки сухого молока).
Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Домашние шоколадные конфеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Домашние конфеты из какао, аналог классических трюфелей.
