Описание: Мягкий, нежный, сочный торт, просто тает во рту. На столе смотрится очень празднично и аппетитно.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 7 шт
Масло сливочное
— 150 г
Мука пшеничная
— 2.5 стак.
Молоко сгущенное
— 1 бан.
Сода
— 0.5 ч. л.
Ванилин
— 0.5 ч. л.
Молоко
— 0.5 л
Сливки
(жирные 33%)
— 200 г
Сахарная пудра
— 2 ст. л.
Мандарин
— 3 шт
Приготовление
1. Для коржей в миску вводим: яйцо куриное - 4 шт., сливочное масло - 100г., сода- 0.5 ч. л., мука -2 стакана, ванилин - 0.5ч. л.
2. Всю массу взбиваем миксером.
3. Сюда же вводим сгущенное молоко и продолжаем взбивать.
4. Тесто делим на 2 части.
5. Каждую часть выпекаем в разъемной форме ( используем пергамент) 20 минут при температуре 180С.
6. Для заварного крема:молоко доводим до кипения.
7. В миске смешиваем: яйца- 3 шт., сахар-1 стакан, мука- 0.5 стакана, до однородной массы и вливаем в кипящее молоко тонкой
струей, постоянно помешивая до первого " булька".
8. Снимаем крем с плиты и вводим сливочное масло - 50 г., хорошо перемешиваем, даем остыть.
9. Каждый корж разрезаем на 2 части.
10. Каждую часть смазываем кремом ( итого 4 коржа).
11. Готовим крем, чтобы " затянуть" весь торт, для этого используем сливки 33% ( жирные) взбиваем с сахарной пудрой.
12. Этим кремом смазываем весь торт и украшаем мандаринами.
Праздничный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Мягкий, нежный, сочный торт, просто тает во рту. На столе смотрится очень празднично и аппетитно.
