Автор: elena_cooking_blog
Описание: Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вафельных трубочек. Для их приготовления не понадобится даже вафельница, так как все готовится на сковороде, а получаются такие вафли очень вкусные и хрустящие)
|
|
Берём яйца, добавляем сахар и все взбиваем миксером до пышности. |
|
Вот такая светлая, пышная масса должна получиться. |
|
Дальше добавляем 100 мл. молока, щепотку ванилина и щепотку соли. |
|
Добавляем 100 г. растопленного сливочного масла. Масло должно быть не горячим. |
|
И ещё раз все перемешиваем миксером. |
|
Дальше просеиваем муку и хорошо взбиваем. Убирайте тесто лопаточкой со стенок миски, чтобы все равномерно взбивалось. |
|
Вот такое тесто получается. |
|
Ставим сухую сковороду на самый маленький огонь. Берём одну, максимум полторы столовые ложки теста. |
|
Очень тоненьким слоем распределяем тесто по сковороде. |
|
Обжариваем с двух сторон примерно по 2 минуты. |
|
Горячую вафлю бысто сворачиваем в трубочку. |
|
Вот такие хрустящие вафли получаются. |
|
Я наполняю трубочки домашней сгущенкой. Вы можете наполнить любым кремом, который вам нравится. |
|
Если вам интересен рецепт домашней сгущёнки, я могу написать) |
|
Вот такие замечательные, вкусные, хрустящие вафельные трубочки получаются) |
