Описание: Рулет из свекольных блинчиков с творожной начинкой.
Ингредиенты
Свекла
(Отварная)
— 100 г
Мука пшеничная
— 130 г
Молоко
— 300 мл
Яйцо куриное
— 1 шт
Масло растительное
— 2 ст. л.
Творог
(Жирный)
— 400 г
Чеснок
— 2 зуб.
Сметана
— 1 ст. л.
Укроп
— 1 пуч.
Орехи грецкие
— 50 г
Соль
Приготовление
Сначала приготовим свекольные блинчики. Для этого смешиваем яйцо, 100 мл. молока, муку и соль. В полученную смесь вливаем оставшееся молоко, 1 ст. ложку растительного масла и тщательно перемешиваем. В тесто добавляем протёртую в блендере отварную свеклу и перемешиваем.
Из полученного теста обжариваем на смазанной растительным масло сковороде тонуие блинчики. Даём им остыть.
Далее — начинка. В творог добавляем раздавленный чеснок, сметану, соль, измельченный укроп и рубленые грецкие орехи. Тщательно перемешиваем.
На один блинчик тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Следующий блинчик так же смазываем и заворачиваем в него уже готовый рулет из первого блина. Делаем таким образом рулеты, пока не закончатся блины и начинка.
Рулеты заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на два часа. Перед подачей порезать на кусочки.
Свекольный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рулет из свекольных блинчиков с творожной начинкой.
