Рыба в чесночно-сливочном соусе

Автор: Robert1

Описание: Дорогие Друзья, хочу познакомить Вас с ещё одним простым, быстрым и очень вкусным рыбным блюдом! Сочетание чеснока, сливочного масла, сока лимона и зелени петрушки просто идеально, рыба отлично подходит в качестве основного блюда и сразу предупрежу - готовится быстро, а съедается почти мгновенно. Кому стало интересно буду рад видеть в гостях!!!

Ингредиенты

Рыба

Филе рыбное (палтус, треска, минтай, корифена) — 350 г
Соль
Перец черный
Перец кайен (маленькие) — 3 щепот.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лимон — 2 дол.

Соус

Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
Чеснок (рубленый) — 3 зуб.
Сок лимонный — 0,5 ст. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.

Приготовление

Рыба в чесночно-сливочном соусе ингредиенты

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, складываем в ёмкость с крышкой, приправляем солью, чёрным и каенским перцем, крахмалом. Накрываем крышкой, нежно трусим во все стороны, чтобы наша рыбка равномерно покрылась смесью со всех сторон, отставляем.

Растапливаем в маленькой мисочке сливочное масло и смешиваем все ингредиенты для соуса, отставляем.

Берём сковороду с антипригарным покрытием, хорошо прогреваем на среднем огне с растительным маслом, выкладываем рыбу в один слой и обжариваем до золотисто-коричневого цвета.

Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, даём стечь лишнему маслу. Выкладываем на тарелку и поливаем горячим соусом.

Сливочное масло, чесночок, петрушка, сок лимона...

Каждый кусочек пропитан ароматом

Каждый укус - наслаждение

Друзья, приятного аппетита и удовольствия!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Рыба в чесночно-сливочном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/