Творожный торт

Автор: best

Описание: Очень нежный и вкусный торт. Просто тает во рту.

Ингредиенты

Печенье (крошка) — 1 стак.
Орехи (измельченные) — 1/2 стак.
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Сахар (+ 2 ст. л.) — 1/2 стак.
Творог — 500 г
Белок яичный — 4 шт
Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Желатин — 3 ч. л.
Шоколад темный (по желанию)

Приготовление

Соединить крошку от печенья и измельчённые орехи, добавить сгущенку, какао, сахар (2 ст. л.), молоко. Хорошенько вымешать. Должна получится довольно пластичная масса. Выложить на дно формы с разъёмными сторонами и хорошенько утрамбовать дном стакана.

Желатин развести небольшим количеством горячей воды (я брала 3 ст. ложки) и хорошенько размешать до полного растворения. Творог взбить, вмешать цедру, сок лимона, желатин. Белки взбить с сахаром (1/2 стакана) до устойчивых пиков и аккуратненько вмешать в творог.

Выложить творог на основу. Я сверху сделала ещё бороздки расплавленным шоколадом.

Украсить по желанию. Затянуть фольгой и поставить в холодильник, минимум, на 3-4 часа.

Торт получается очень нежный и просто "тающий" во рту.

И вот такой кусочек:

Приятного аппетита!!!

Творожный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/