Соте из грибов с кабачком

Автор: wise1288

Описание: Кабачок не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в соседстве с грибами пропитывается их ароматом. Такое блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде прекрасно служит гарниром к мясным (рыбным) блюдам или блюдам из птицы. При желании блюдо может подаваться и как закуска.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0.7 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
Петрушка — 1 веточ.

Приготовление

Лук измельчить. Морковь нашинковать.

Кабачок порезать соломкой. Грибы пластинками.

Пожарить лук на растительном масле 3 минуты, добавить морковь, кабачок - продолжить жарит еще пять минут, затем добавить грибы, посолить, поперчить и жарить десять минут.

Приятного аппетита!!!

Соте из грибов с кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/