Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке

Автор: lakshmi-777

Описание: Один из моих экспериментов выпекания ржаного хлеба в хлебопечке на тёмном пиве и сыворотке. Для аромата в тесто добавляла кориандр. Хлебушек невероятно вкусный, отлично подходит для бутербродов.

Ингредиенты

Пиво темное — 160 мл
Сыворотка — 150 мл
Мука ржаная — 210 г
Мука пшеничная — 350 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.

Приготовление

Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке ингредиенты

В контейнер хлебопечки налить тёмное пиво, молочную сыворотку и подсолнечное масло.

Просеять оба вида муки. В уголки контейнера насыпать сахар, соль и молотый кориандр. В центре сделать небольшое углубление и насыпать дрожжи.

Выбрать программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя.

По окончании программы хлеб в контейнере оставить на 5 минут, затем извлечь и поместить на решётку до полного остывания, прикрыв хлеб полотенцем.

Хлебушек нарезать и подавать к первым или вторым блюдам, а также использовать для бутербродов.

Приятного аппетита!

Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/