Описание: Скорее забирай в закладки рецепт, т. к он тебе скоро пригодится 😉
Влажные, пористые и безумно ароматные куличики😋
Из этого количества продуктов у меня получилось 3 средних кулича.
Ингредиенты
Опара
Молоко
— 70 мл
Дрожжи
— 7 г
Сахар
— 1 ч. л.
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Основная часть
Яйцо куриное
— 1 шт
Сахар
— 70 г
Мука пшеничная
(+/-)
— 400 г
Масло сливочное
— 50 г
Творог
— 250 г
Ванилин
— 1 ч. л.
Изюм
— 100 г
Цукаты
— 100 г
Желток яичный
— 3 шт
Приготовление
Готовим опару.
Подогреваем молоко, чтоб было теплое (не горячее), добавляем дрожжи, 1ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Оставляем на 20 мин.
Основная часть.
Взбиваем яйца, добавляем поочередно соль, сахар, ванилин, творог, сливочное масло. Подошедшую опару.
Просеиваем муку и добавляем в основную часть. Сразу всю муку не высыпайте, возможно, вам понадобится чуть меньше. У меня ушло где-то 370 г. Тесто должно немного липнуть.
Долго не вымешиваем, отправляем наш колобочек в пакет и в холодильник на 6-8 часов. Там оно немного подойдёт)) Поэтому плотно пакет не завязывать.
По истечении времени достаем тесто для согрева на 30 мин.
В это время заливаем изюм кипятком на 20 мин., моем цукаты, просушиваем бумажными полотенцами, чтоб не было воды.
Объединяем тесто с цукатами.
Раскладываем по формам на половину объёма и оставляем для подъёма в теплом месте на час примерно.
Выпекаем при 180 град. 40-60 мин. ☝Но ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую шпажку.
Приятного приготовления!!!
Жду ваши ♥
*** Подробнее смотрите в видео.
Пасхальный кулич с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Скорее забирай в закладки рецепт, т. к он тебе скоро пригодится 😉
Влажные, пористые и безумно ароматные куличики😋
Из этого количества продуктов у меня получилось 3 средних кулича.
