Драники с мясом

Автор: VkusnyashkiUA

Описание: Драники получаются мягкими и сытными. Их можно подать с лёгким салатом, со сметаной или любым другим соусом. Очень простое бюджетное блюдо, которое обязательно попросят приготовить ещё)))

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи — 2 ч. л.
Масло растительное
Соль

Приготовление

Для фарша : мясо и лук измельчаем, солим, добавляем приправу. Картофель натираем на мелкую тёрку, сливаем лишнюю жидкость. Заливаем картофель холодной водой, промываем и сцеживаем воду. Добавляем к картофелю яйца, соль, муку, приправы. Всё хорошо перемешиваем и выкладываем ложкой на раскалённую сковороду первым слоем. Сверху выкладываем фарш и приминаем вилкой. На фарш выкладываем второй слой картофеля. Когда низ подрумянится, переворачиваем и продолжаем жарить на маленьком огне под крышкой.

Драники с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/