Домашняя тушенка

Автор: Антонова60

Описание: Очень вкусная домашняя свиная тушенка! готовлю по этому рецепту уже не один год!

Ингредиенты

Свинина (Жирная свинина!) — 2000 г
Соль — 36 г
Перец душистый — 8 шт
Перец черный — 12 шт
Лист лавровый — 4 шт

Приготовление

1. Нарезаем мясо крупными кусками
2. В миске к мясу добавляем соль и перемешиваем
3. В чистые банки! на дно выкладываем специи
4. Укладываем в банки плотно мясо ( более жирные куски складываем на верх)
5. В духовку ставим банки накрываем крышками ( не забываем вытащить из крышек резинку) и нагреваем до 250С пока тушенка не закипит затем убавляем температуру до 150С и тушим 4 часа!
6. Спустя 4 часа вытаскиваем и закручиваем банки!
7. Хранить тушенку в холодильнике!

Домашняя тушенка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/