Автор: gapcalova
Описание: Изумительный десерт на основе творога и шоколада. Настоящее украшение пасхального стола и вкусный сюрприз для сладкоежек.
|
|
Подготовить необходимые продукты. Я использую пасочницу небольшого размера 11х11х10. На приготовления пасхи большего размера увеличьте норму продуктов вдвое. |
|
Если творог зернистый, рекомендую его предварительно протереть через сито. Смешать в чаше кухонной машины REDMOND творог, яичные желтки, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. |
|
Смешать все компоненты до однородности. |
|
Переложить творожную массу в миску и заварить ее на водяной бане, постоянно помешивая. Доводить до кипения не следует, достаточно дождаться первых его признаков. Для большей однородности массу можно дополнительно пробить блендером (не обязательно). Полностью дать остыть. |
|
Отдельно взбить холодные жирные сливки. Вмешать их в полностью остывшую творожную смесь. |
|
В трех отдельных мисках растопить три вида шоколада используя любой доступный способ (водяная баня, микроволновка). |
|
Разделить творожную массу на неравные три части. Меньшую часть соединить с белым шоколадом. Среднюю с молочным, большую часть смешать с темным шоколадом. |
|
Подготовить пасочницу. Чистую марлю сложить в два слоя. |
|
Форму установить на тарелку узкой стороной вниз. Выложить ее влажной марлей. Заполнить пасочницу творожной массой с белым шоколадом, затем с молочным. В заключение выложить массу с темным шоколадом. |
|
Свободные концы марли подвернуть сверху. Поставить пасху в холодильник, не менее чем на 12 часов. По истечении времени аккуратно извлечь творожную пасху из формы и удалить марлю. Украсить по желанию. |
