Кексы на кефире

Автор: Мира Богославская

Описание: Доброго времени суток, хочу поделиться хорошим рецептом кексов, как всегда из простейших продуктов и без всяких заморочек, мои дети едят их без остановки, а также когда у детей дни рождения я в садик ношу такие кексы, которые просто улетают со стола)

Ингредиенты

Кефир — 175 мл
Яйцо куриное (крупное, если яйца мелкие, то два) — 1 шт
Масло растительное — 80 мл
Мука пшеничная (смотрите по густоте, тесто должно быть как густая сметана, если тесто получается очень густым можно подлить еще кефира) — 300 г
Сахар (по рецепту 100г., но я чаще всего добавляю по-больше, моим детям этого количества мало) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Изюм (по вкусу, цукаты,орехи, варенье,шоколад)

Приготовление

В одной чашке смешать сипучие ингредиенты, в другой жидкость и яйца, далее все смешать сыпучие + жидкость, все тщательно перемешать, разложить по формам, выпекать в разогретой духовке минут 35, я смотрю по румяности.
Приятного аппетита

Кексы на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/