Постные котлеты с грибами

Автор: AnnaiMatvej

Описание: Очень вкусные постные котлеты из овсяных хлопьев, картофеля и грибов с ароматными травами. Не смотрите на простой состав! Котлеты получаются очень нежными и вкусными, а смесь трав придает им необычайно аппетитный аромат!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Примерно 12 ст. л.) — 200 г
Картофель (Если картофель мелковат, беру 4 шт.) — 3 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 1 стак.
Перец черный
Масло растительное — 100 мл
Смесь специй (Я беру готовую приправу "Травы итальянской кухни" ТМ Камис, по множеству моих экспериментов она самая удачная)

Приготовление

Приготовьте указанные ингредиенты и вскипятите воду

Залейте кипятком овсяные хлопья

Запеките картофель в микроволновке: смажьте вымытый картофель маслом, проткните кожуру вилкой в нескольких местах и запекайте 3 мин на одной стороне, потом еще 5 на другой.

Очистите и обжарьте грибы до готовности. Я всегда грибы промываю, счищаю верхнюю кожицу со шляпки. Потом их надо нарезать и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся вода.

Нарежьте лук очень мелко или измельчите его блендером.

Очистите запеченный картофель, натрите его на крупной терке и смешайте с луком и грибами. Добавьте черный молотый перец и смесь пряных трав. Смешайте все вместе с набухшими овсяными хлопьями.

Сформируйте котлеты влажными руками и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Постные котлеты с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/