Лепёшки "Нарядные"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Я очень люблю красивое оформление любых блюд, и всегда с восторгом наблюдаю за работами других, стараюсь и сама готовить тематически, украшая и добавляя что то интересное. На пасхальные посиделки, например, буду печь и такие лепёшки. PS.: Обратите внимание, на главном фото только один вариант, в рецепте их больше. Заходите.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Молоко — 160 мл
Смалец (растительное масло) — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 4 г
Соль (1/2 ч.л.)
Куркума (1/2 ч.л.)

Дополнительно

Лук красный
Помидоры черри
Лук зеленый
Укроп
Семена (лён, укроп, тмин)
Соль (крупная , морская)
Моцарелла

Приготовление

В тёплое молоко добавить соль, просеянную муку, куркуму, дрожжи, сахар.

Смешать до однородности, добавить смалец (за неимением растительное или топлёное масло).

Вымесить тесто до однородности, сформовать колобок. Поместить тесто в смазанную маслом миску, прикрыть плёнкой и убрать в тёплое место для выбраживания.

Тесто обмять, разделить на 4 части. Подкатать в колобки, накрыть плёнкой, оставить на 10 минут.

Духовку включить на разогрев. Приготовить всё для украшения.

Сформовать лепёшки, растянув тесто руками, украсить по желанию и вкусу. Например, такие.

Или вот так. Накрыть плёнкой, дать расстояться, 20-25 минут.

Выпекать при температуре 190-200 градусов, 15-20 минут. Я выпекаю на пекарском камне, поэтому 10 минут и румяные лепёшки готовы. Достав из духовки, слегка остудить.

Творите красоту, украшайте свою жизнь и жизнь своих близких,
даже так, на своей кухне, в своей семье, в своём доме...
Помним, красота спасает мир!

Рекомендую испечь такие лепёшки даже и без украшения,
смотрите какой мякиш. Воздушный, просто.
Разлом горячих:

Разрез остывших :

Лепёшки "Нарядные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/