Настоящая шарлотка с яблоками и корицей

Автор: dnevnikshow

Описание: Яблочный пирог - Шарлотка, это на мой взгляд самый простой в приготовлении и вкусный пирог, а так же на него требуется совсем мало ингредиентов. В этом рецепте я решила использовать приправу с корицей и в результате пирог получился пряным и уже не так напоминал ту самую нежную шарлотку с кислыми яблоками. Посвящается всем любителям корицы

Ингредиенты

Яблоко — 500 г
Мука пшеничная — 180 г
Яйцо куриное — 6 шт
Разрыхлитель теста (или чайная ложка гашенной соды) — 1 пач.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Приправа (Приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию) — 1 пач.
Сахар — 250 г

Приготовление

Шаг 1
Включить духовку на 180•С, смазать форму 25 см. маслом и удлинить бортики пергаментом.
Шаг 2
Помыть, очистить яблоки, нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона и выложить в миску. По желанию посыпать яблоки приправой с корицей и перемешать.
Шаг 3
Яйца взбить венчиком или миксером, постепенно добавить муку с разрыхлителем или гашеную соду, продолжить взбивать до однородности.
Шаг 4
Здесь два варианта:
1. Выложить первую часть теста и сверху уложить яблоки, затем залить второй частью теста и сверху выложить оставшиеся яблоки.
2. Выложить все яблоки в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 5
Выпекать 40 минут, готовность проверить шпажкой, если шпажка достаётся из центра сухой, то можно доставать пирог.

Подавать с ломтиком мороженного и горячим чаем, приятного аппетита!

Настоящая шарлотка с яблоками и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/