Автор: elysenko1989
Описание: Традиционно десерты подаются в креманках, красивых блюдцах, а что если попробовать вместо посуды использовать сам фрукт? Попробуйте приготовить этот итальянский десерт в новом прочтении с цитрусовой нотой.
|
|
Снять с апельсина верхнюю часть, разрезав ножом. |
|
Вынуть мякоть так, чтобы остались стаканчики из цедры. |
|
Перебить мякоть при помощи погружного блендера. |
|
Процедить мякоть через сито, перелить в сотейник, добавить 2 ст. ложки сахара, нагреть. К смеси добавить половину предварительно замоченого желатина. |
|
Все хорошенько перемешать, дать желатину полностью распуститься. Залить смесь в чашечки от апельсина на половину. Дать застынуть в холодильнике примерно час. Если как у меня на дне образовались дырочки, можно их затянуть пишивой плёнкой. |
|
Далее готовим саму паннакота. Смешиваем молоко, твороженный сыр, 2 ст. ложки сахара и оставшийся желатин. |
|
Нагреваем смесь, помешивая вечиком. |
|
Залить в наши чашечки до краёв и снова убрать в холодильник. Можно украсить долькой апельсина до того как паннакота схватится. |
|
Как только десерт застынет, украшаем цедрой и наслаждаемся! |
