Печень индейки под луковой шапкой

Автор: Nitrox

Описание: Печень индейки под луковой шапкой с бальзамическим соусом. Любителям печени индейки и куриной печени посвящается. Готовится быстро, съедается ещё быстрее. Можно приготовить как закуску или подать как основное блюдо.

Ингредиенты

Печень индюшиная — 300 г
Лук репчатый (Большая луковица) — 1 шт
Масло оливковое (Любое растительное масло можно использовать) — 3 ст. л.
Бальзамик (Любой бальзамический крем, но не белый) — 3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Печень индейки под луковой шапкой ингредиенты

Печень индейки промываем, просушиваем бумажным полотенцем и режем пополам. Солим и перчим.

Разогреваем сковороду, наливаемся растительное масло. На разогретую сковороду выкладываем печень. Обжариваем с каждой стороны по 3, 5 минуты.

Перекладываемся печень на тарелку. Можно накрыть чтобы не остыла.

Нарезаный полукольцами лук выкладываем в ту же сковороду и обжариваем на том же масле, на котором жарили печень. Если масла мало, то добавим ещё немного.

Лук обжариваем минут 5-6, до мягкости. Добавляем бальзамический крем.

Перемешиваем лук с бальзамическим кремом ( не уксусом👆 7995;) 15 секунд. Выкладываем лук на печень. Готово😊 Можно подавать с брусничным соусом и зеленью.🌿 Приятного аппетита!👍&# 127995;

Печень индейки под луковой шапкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/