Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат "Ерундопель"

Автор: Silverina1

Салат Ерундопель

Описание: Отличный постный салат, который можно поставить на любой праздничный стол. Раскладку ингредиентов даю на свой вкус, можете менять её в ту или иную сторону, подстраивая рецепт под себя.

Ингредиенты

Приготовление

Салат Ерундопель ингредиенты Картофель нарезать на небольшие кубики.

Салат Ерундопель ингредиенты Добавить к нему нарезанный кубиками огурец.

Салат Ерундопель ингредиенты Добавить мелко нарезанный сладкий лук.

Салат Ерундопель ингредиенты И филе иваси, также нарезанное на кубики.

Салат Ерундопель ингредиенты К растительному маслу добавить уксус или лимонный сок, горчицу и сахар, тщательное перемешать.

Салат Ерундопель ингредиенты Влить заправку в салат, добавить красную икру.

Салат Ерундопель ингредиенты Аккуратно перемешать салат.


Выложить готовый салат в красивую салатницу и подавать.



Как вариант, можно подать Ерундопель в качестве закуски, оформив его в виде канапе. Это тоже вкусно.



За рецепт благодарю Олю cookingoffroad.

И немного информации о названии.
«Ерундо́пель» (от ерунда + фр. pêle-mêle — досл. лопата+мешать, перен. мешанина, неразбериха) — закусочный салат из икры, рыбы и овощей. Впервые упомянут русским писателем Петром Боборыкиным в романе «Китай-город» (1882). Согласно Боборыкину, изобретателем салата является некий «литературный генерал» из Петербурга.
Слово «ерундопель» вошло в русский язык, а салат — в кулинарию; салат с таким названием и поныне можно встретить в поваренных книгах. Рецептура его может различаться, неизменным остаётся наличие рыбы (а также иногда икры), овощей, приправ, и общая предназначенность блюда — как закуски к алкогольным напиткам, прежде всего к водке.


Салат "Ерундопель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru