Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: yugai ludmila65
Описание: Вы, наверное, уже знаете как я неравнодушна к цветному тесту, ну ничего не могу поделать с собой. Вот и пасхальный кулич испекла цветным - разноцветным. Именно сегодня, в такое нелёгкое время, я хочу хоть немного подарить позитива, улучшить хоть на мгновение Ваше настроение, вызвать добрую улыбку на Вашем лице. С праздником, со Светлой Пасхой! Христос Воскресе! P.S.: Даже если Вы не хотите это разноцветье, можно испечь и без красителей, кулич очень вкусный!В сливках (по 55 мл.) размешать цветные пищевые красители. Яйца взбить с солью, разделить на 3 части. |
В миску со сливками влить яичную смесь, добавить сахар, ванильный сахар, муку, дрожжи. Смешать до однородности, при необходимости добавить чуть муки. |
Вмешать очень мягкое сливочное масло, 1/3, вымесить тесто до эластичности. |
Так поступить со всем тестом. |
Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час. Тесто через 1 час. |
Также поступить с красным, только изюма чуть меньше, орехов - больше. Скрутить рулетом. |
Третий жёлтый. Каждый рулет разрезать вдоль. |
Форму (1,5 л.). смазать сливочным маслом, отрезать произвольные участки рулетов, скручивать и выкладывать в форму, чередуя по цветам. |
Таким образом форму заполнить на половину. Накрыть плёнкой и оставить на 1 - 1,5 часа в тёплом месте. |
Заготовка через 1 час. Духовку включить на разогрев. Заготовка ещё "подрастёт". |
Венчик взбил на "ОТЛИЧНО"! Такая глазурь крепко держится, не мажется и не липнет на нож, не крошится. |
Глазурь нанести на кулич, украсить по желанию. У меня гнёздышко из апельсиновой "соломки" и цветная кокосовая стружка. Всё, ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! |