Описание: Пикантными эти помидоры делает запах листьев сельдерея.
Ингредиенты
Помидор
— 2 кг
Перец красный жгучий
— 1 шт
Чеснок
— 3 зуб.
Вода
— 5 л
Соль
— 300 г
Сахар
— 300 г
Уксус
— 300 г
Аспирин
— 3 шт
Укроп
— 3 веточ.
Петрушка
— 3 веточ.
Сельдерей листовой
— 3 веточ.
Приготовление
1. На дно банки кладем: зубчик чеснока, веточку укропа, петрушки, сельдерея, дольку красного (горького) перца, таблетку аспирина.
2. Предварительно помытые красные и бурые помидоры ( среднего размера), кладем в банки.
3. Рассол: в воду добавляем сахар, соль и уксус, кипятим около 1 минуты.
4. Этим рассолом заливаем банки и закатываем крышками.
Консервированные помидоры с аспирином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/