Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Печень с мадерой

Автор: Sladkoejca

Печень с мадерой

Описание: Хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов куриной печени – печень в соусе из мадеры и сливок. Так можно приготовить не только куриную, но и индюшиную печень. Блюдо готовится очень быстро, а вкус получается изысканный и нежный.

Ингредиенты

Приготовление

Печень с мадерой ингредиенты Подготовленную печень нарезать на кусочки и обвалять в муке.

Печень с мадерой ингредиенты Луковицу очистить, тонко нарезать четвертькольцами и пассеровать на разогретом масле до мягкости.

Печень с мадерой ингредиенты Лук переложить в отдельную тарелку. На этом же масле, на среднем огне, обжарить печень по 2 минуты с каждой стороны.

Печень с мадерой ингредиенты Сверху на печень выложить лук, все подсолить и добавить пряности. Осторожно перемешать, влить мадеру и добавить сливки. Потушить 5 минут. Советую использовать именно мадеру, никак не сухое вино (в списке ингредиентов мадеры не нашлось). В крайнем случае, ее можно заменить хересом.

Печень с мадерой ингредиенты Вот и все - печень готова! Подавать с гарниром, посыпав печень кунжутом.


Приятного аппетита!



Печень с мадерой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru