Рулетики с творогом и изюмом

Автор: guloy290795

Описание: Это очень вкусная выпечка. Я часто готовлю эти творожные рулетики к утреннему завтраку, вместо изюма кладу, если есть в доме, курагу (предварительно порубив ножом на мелкие кусочки) или сушёную вишню. В оригинальном рецепте тесто замешивается на маргарине, но мне по душе выпечка из сливочного масла, так вкуснее по моему). Выпечка получается мягкой, нежной и вкусной. Для семейного чаепития самое то. Их ещё удобно класть детям в портфель для школьного перекуса.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сметана (+сода 0.5 ст.л.) — 1 стак.
Сахар — 100 г

Начинка

Творог — 300 г
Изюм — 100 г
Сахар — 100 г

Приготовление

1. Мука с сливочным маслом протираем в крошку добавляем сахар затем соду гашёной сметаной. Замешиваем мягкое тесто поставим в холодильник на 30 мин.
2. Раскатавыем тесто желательно в квадратной форме, посыпаем творогом, изюмом и сахаром сворачиваем в релет с двух сторон. Разрезаем на маленькие кусочки. По желанию самазываем яичным желтком.
3. Выпекаем 40-45 мин при 180 С на заранее разогретой духовке.
4. Можете украсить на своё усмотрение я посыпала сахарной пудрой.

Рулетики с творогом и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/