Суп с соевым соусом и сыром

Автор: Dashika

Описание: Попробовала в японском кафе супчик и попыталась повторить! получилось очень похоже, хоть и из наших продуктов=)

Ингредиенты

Грудка куриная (вместе с косточкой, половинка)
Соевый соус — 4 ст. л.
Сыр сливочный ("Президент") — 2 ст. л.
Соль
Специи
Грибы — 100 г
Лук-порей (только белая часть) — 1 шт
Яйцо куриное

Приготовление

Заливаем грудку холодной водой и варим! затем отделяем от косточки, разрезаем и опять закидываем в кастрюльку (она на 2,5 литра)

Распускаем лучок с грибами (если есть возможность-берите японские) я брала опята...

Когда бульончик уже с порезанной курочкой, добавляем грибы с лучком, провариваем минут 7! затем добавляем сыр и варим до полного растворения! я добавила больше 2 столовых ложки, но это многовато в смысле цвета-он не должен быть таким насыщенным

затем вливаем весь соевый соус по вкусу соль (я не солила) и можно специи, но тоже на ваше усмотрение! провариваем минутку и добавляем предварительно немножко взбитое яйцо и быстро мешаем! должна получиться как-бы паутинка из яйца! все, приятного аппетита=))

Суп с соевым соусом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/