Шашлык в маринаде из соевого соуса

Автор: Denis Sushkov

Ингредиенты

• Свинина — 3 шт
• Соль
• Перец черный
• Сок лимонный
• Соевый соус — 150 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Аджика — 1.2 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Лук репчатый — 3 шт
• Кинза — 1 ч. л.
• Розмарин — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.

Приготовление

Для начала нарежем свинину на средние кубики. Я брал свиные края, можете взять вырезку или шейку — на ваше усмотрение.

Затем делаем маринад. В емкость с мясом кладем заранее нарезанный лук, соевый соус, соль, перец, немного сока лимона для пикантности вкуса, аджику и зубчики чеснока. В финале засыпаем смесью итальянских трав. Если есть желание самим сформировать состав трав, то лучше использовать кинзу, розмарин и тимьян. Все содержимое тщательно перемешиваем. Свинину в маринаде выдерживаем в течение 30–40 минут.

Замаринованное мясо выкладываем на заранее разогретую сковороду-гриль и жарим до готовности. Готовый шашлык выкладываем на тарелку и украшаем руколой. Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us