Окрошка богатырская с жареным мясом

Автор: prigotovsam1

Описание: Вкуснейшая богатырская окрошка с жареным мясом, не только насытит вас, но и спасёт в жаркую погоду. В этом блюде сочетается польза и приятный освежающий вкус. Приготовление окрошки по этому рецепту займёт минимум времени.

Ингредиенты

Кефир (не жирный) — 1 л
Вода минеральная — 250 мл
Свинина — 300 г
Редис — 6-7 шт
Лук зеленый — 3 шт
Огурец — 2 шт
Картофель (отварной) — 2 шт
Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
Масло подсолнечное (для жарки) — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Укроп — 4 веточ.
Перец черный
Кориандр

Приготовление

1)Огурцы, редис, яйца, отварной картофель нарезаем кубиками. Высыпаем в горшочек (кастрюлю).
2)Мясо нарезаем полосками, добавляем специи по вкусу, обжариваем до золотистой корочки.
3)Нарезаем зелень, зеленый лук. Высыпаем к овощам, добавляем майонез, горчицу с хреном.
4) В кувшинчике смешиваем кефир с минеральной водой и заливаем в горшочек (кастрюлю).
5) При подаче добавляем кусочки обжаренного мяса. Вкусная, сытная богатырская окрошка готова!!!
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Окрошка богатырская с жареным мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/