Глазунья с картофельным пюре

Автор: mamleeva753

Описание: Нет с утра ничего лучше, чем поджарить оставшуюся от ужина картошку пюре, разбить туда яйцо и посыпать свежей зеленью. Один из моих любимых завтраков. Так просто и так вкусно. И как же душевно и тепло позавтракать горячей картошечкой с жидким яичком, посыпанной свежей зеленью. Заходите, вспомним забытую любовь)

Ингредиенты

Пюре картофельное — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый (можно любую другую зелень)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец душистый

Приготовление

Глазунья с картофельным пюре ингредиенты

1. На сковороду налейте оливковое масло, положите в него сливочное. Дождитесь, пока сливочное растает.

2. Распределите пюре равномерным слоем по сковороде. Жарьте на среднем огне, до образования корочки снизу. Для этого не перемешивайте ее первые несколько минут.

3. Когда корочка снизу образовалась, переверните на другую сторону.

4. Сделайте две глубокие лунки (чтобы была видна сковорода).

5. Разбейте в них яйца.

6. Добавьте сыр. И посыпьте зеленью. (Хрустящие колечки репчатого лука также станут отличным дополнением к блюду)

Душевный завтрак готов!

Глазунья с картофельным пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/