Миндальное печенье "Бананчики"

Автор: Alenka4089

Описание: Миндальное печенье в форме бананчиков. Очень ароматное, легкой сладости, тающее во рту. Очень легкое в приготовлении. Самое большое количество времени затрачивается на формирование бананчиков. Можно делать любую форму!

Ингредиенты

Мука миндальная — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Желток яичный (от яйца СО) — 2 шт
Масло сливочное — 180 г
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (50 г в тесто и 100 для обвалки) — 150 г
Ванилин — 1 пакет.
Вода (На случай,если тесто будет сильно рассыпчатым и не собираться в ком.) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Приготовление

Миндальное печенье Бананчики ингредиенты

Подготовьте все продукты.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить резанное, холодное сливочное масло. Перетереть в крошку.

Добавить миндальную муку, сахарную пудру, соль, ванилин. Перемешать.

Добавить желтки. Замесить пластичное, однородное тесто. Если вдруг тесто не собирается в ком, добавьте воду. Если все отлично -воду добавлять не надо!

Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на час.

По истечению времени достаньте тесто. Отделите третью часть. Разомните в руках. Сформируйте прямоугольник и поделите на равные части. Остальное тесто пусть лежит под пленкой.

Сформируйте бананчики. Положите на пергамент. Выпекать в разогретой до 170° духовке 17 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Немного остудите на пергаменте. Теплые обваляйте в сахарной пудре. В принципе, сладость зависит от количества пудры. Я это печенье люблю с легкой сладостью, поэтому не обваливаю, а посыпаю пудрой.

Приятного чаепития!

Миндальное печенье "Бананчики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/