Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Лазанья с лососем и шпинатом

Автор: nelliundco

Лазанья с лососем и шпинатом

Описание: На сайте я уже четвёртый год, но это мой первый рецепт. Это одно из наших любимых праздничных блюд. Надеюсь, и вам придётся по вкусу. Прошерстила сайт, но такого рецепта не нашла, приглашаю к столу.

Ингредиенты

Приготовление

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Приготовить ваше любимое пельменное тесто, я готовила по рецепту с сайта, ссылку дам ниже, рекомендую! Мне понадобилось для рецепта 1 яйцо, 200 мл ледяной воды, 400 грамм муки. Накрыть полотенцем, отставить на полчаса в сторону.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты А пока тесто отдыхает, нарезать лук, не очень мелко.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Нарезать мелко 1-2 дольки чеснока.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Налить в сковородку 1 столовую ложку оливкого масла, лук поджарить, добавить чеснок, жарить одну минуту.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Добавить мороженный шпинат и потушить до разморозки.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Готовый шпинат посолить, поперчить, можно добавить щепотку мускатного порошка. Отставить в сторону.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты 50 грамм сливочного масла растопить, добавить столовую ложку муки, постоянно помешивая, поджарить муку, добавить 100 грамм белого сухого вина ( можно заменить молоком).

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Добавить 700 грамм сливок ( можно заменить молоком, но со сливками вкуснее). Постоянно помешивая дать закипеть, варить одну минуту. Посолить, поперчить, добавить щепотку мкскатного ореха. Отставить.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Нарезать лососевое филе на небольшие полоски толщиной где-то 1 см, можно нарезать кубиками ( по желанию). Здесь мне помогал муж.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Тесто отдохнуло, раскатываем не очень тонко, как магазинные листы.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Нарезать на листы.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Теперь приступаем к сборке. Если у вас стекляная или керамическая форма, смазать оливковым маслом. У меня железная, поэтому я застелила её бумагой для выпечки. Наливаем 1-2 ложки соуса.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты По всей форме выкладываем листы теста, сверху половину порции шпината.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты На шпинат укладываем кусочки лосося ( забыла сфотографировать этот шаг), немного солим, перчим. Наливаем половину соуса. Поворяем слои, сначала листы теста, отавшийся шпинат, кусочки лосося. Немного солим, перчим, накрываем тестом и заливаем второй частью соуса. Обильно посыпаем натёртым пармезаном. Выпекаем при 180 ° 40- 45 минут до зарумянивания. Смотрите по своей духовке, если ваша духовка сильно печёт, лучше накрыть фольгой. Меньше по времени печь не стоит, лазанья высокая, рыба может остаться сырой.

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Вот, она наша лазанья, румяная получилась, а какой восхитительный запах!

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Прошу к столу!

Лазанья с лососем и шпинатом ингредиенты Очень вкусно!


Рецепт пельменного теста, рекомедую,

/recipes/show/117397/









Лазанья с лососем и шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru