Сливочная курица с вялеными томатами

Автор: right meow

Описание: Рецепт легкого ужина для любителей птицы. Вяленые томаты придают пикантную нотку, а сливочный соус - невероятную бархатистость и нежный вкус.

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Сливки (жирность 20%) — 200 мл
Томаты вяленые — 10 шт
Чеснок (3 в соус, 4 в приправу для курицы) — 7 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Соль — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 40 г

Приготовление

Сливочная курица с вялеными томатами ингредиенты

Подготовим продукты. Каждое филе разрезала пополам вдоль и отбила. Вяленые томаты нарезала. Смешала паприку, соль и 3 давленых зубика чеснока, чтобы натереть птицу. Еще 4 зубчика измельчила ножом для соуса. Петрушку тоже порубить.

Курицу натираем смесью специй с обеих сторон, не жалеем.

На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем курицу с двух сторон до красивой румяной корочки.

Курицу вытаскиваем и убираем на тарелку. В той же сковороде с остатками масла смешиваем сливки, чеснок, вяленые томаты и петрушку. Убавляем огонь и доводим соус до кипения.

Возвращаем курицу в сковороду и тушим в соусе до готовности, периодически переворачивая кусочки, чтобы их обволокло соусом.

Получаем нежную, таящую во рту курочку при минимальных усилиях!

Приятного аппетита!

Сливочная курица с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/