Белый хлеб

Автор: svetlana nevel

Описание: Хлеб по этому рецепту невероятно воздушный, легкий, пористый, мягкий готовится просто и быстро.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 5 г
Вода (Вода теплая.) — 210 мл
Масло растительное — 30 г

Приготовление

Муку просеиваем, добовляем соль, сахар, дрожжи. Все перемешиваем.

Вливаем воду и растительное масло. Замешиваем тесто.

Отправляет тесто на растойку. Можно оставить при комнатной температуре накрыв полотенцем на 1 час. Я ставила в духовку. Разогревала до 50°С и выключала и ставила туда тесто прикрыв полотенцем. 40 минут достаточно. Тесто должно увеличится в 2 раза.

Когда тесто подошло, обминаем его. Формируем любую форму. Смазываем молоком или водой и посыпаем мукой. Сверху делаем надрезы. Разогреваем духовку до 180°С, режим верх низ. Выпекаем 50 минут.

Белый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/