Гренки с фруктами, тушенными в карамели

Автор: DemidovArt

Ингредиенты

• Сахар — 3 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яблоко — 1 шт
• Груша — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Молоко — 70 мл

Приготовление

Нарезаем фрукты кубиками приблизительно одного размера. Подготовим сразу батон, 6 ломтиков.

Разогреваем сковороду, добавляем сахар, как он начинает карамелизироваться, добавляем фрукты, перемешаем, пусть покипит 10-15 секунд.

Добавим 2 ложки холодной воды, мешаем и для прекрасного аромата, кладём кусочек сливочного масла. Мешаем пока масло не растопится, ставим на медленный огонь, пусть тушится. Вторую сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масла и пусть разогревается, а мы займёмся основой для обмакивания батона.

Взбиваем 3 яйца, молоко и корицу, для придания насыщенного вкуса. Если у вас пресный батон, добавьте пару чайных ложек сахара.

Итак, масло у нас разогрелось, обмакиваем наш батон и кладём сразу на сковороду, нельзя чтобы он сильно пропитался, а иначе долго будет прожариваться.

С каждой стороны обжариваем по 40-50 секунд до красивой коричневой корочки. Выкладываем на тарелку, сверху немного фруктов и обязательно полейте карамелью (не жалейте, это ооочень вкусно) Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us