Полезные конфеты из творога

Автор: мисс

Описание: Вы сомневаетесь, что полезное может быть вкусным? Тогда попробуйте этот десерт, и ваши сомнения улетучатся. У меня сахарный диабет, приходится искать себе варианты вкусной и полезной еды с минимумом углеводов, да ещё и с минимумом калорий. Предлагаю вам такой рецепт десерта.

Ингредиенты

Творог (брала с низкой жирностью 2%) — 150 г
Чернослив (или курага) — 6 шт
Йогурт (без добавок или сливки) — 2 ст. л.
Стевия (или сахарная пудра по вкусу) — 1 ч. л.
Ванилин
Орехи грецкие (или любые по желанию) — 30 г
Стружка кокосовая (обсыпка)
Какао-порошок (обсыпка)

Приготовление

Сразу предупрежу, что это небольшая порция, всего на 10 конфет. Берём творог, добавляем стевию (или сахарную пудру по вкусу), ванилин.

Кладём чернослив, если сухой, то предварительно замачиваем. Пробиваем блендером до однородного состояния.

Добавляем йогурт без добавок (или сливки), количество зависит от того, насколько сухой (мокрый) творог. Добавляем дробленный подсушенный грецкий орех. Можете использовать любые орехи по желанию и наличию, всё тщательно перемешиваем.

На тарелку или доску кладём фольгу. Лепим "конфеты" размером с крупный грецкий орех (около 25 гр). Кладём в морозилку на 15 минут.

Не рекомендую на данном этапе сильно замораживать "конфеты", иначе кокосовая стружка будет плохо прилипать. Обваливаем подмороженные "конфеты" в какао-порошке или кокосовой стружке.

Готовые "конфеты" храним в морозильной камере. Приятного чаепития!!!

Полезные конфеты из творога — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/