Пироги уральские

Автор: birurina

Описание: Эти пироги очень сочные и сытные. Нужно немножко надкусить и полить горячим маслом.

Ингредиенты

Тесто

Кефир — 500 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 4 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.

Начинка

Картофель — 4 шт
Фарш мясной — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 200 г

Приготовление

Кефир, растительное масло, яйцо тщательно перемешать, добавить муку, соль, соду. Замесить тесто. Картофель порубить на мелкие кусочки, промыть, дать стечь воде. К картофелю добавить фарш, соль, перец. Нарезать тесто на куски и раскатать в лепешки размером с блюдце. В середину лепешек положить начинку и защипать в виде треугольников или конвертиков.

Разложить пироги на смазанный маслом противень и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.

К готовым пирогам подать растопленное сливочное масло.

Пироги уральские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/