Салат с фунчозой за 10 минут

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Салат с фунчозой за 10 минут, подойдёт тем кто не хочет стоять у плиты в жаркие летние дни.

Ингредиенты

Салат

Фунчоза — 200 г
Помидор — 2 шт
Огурец — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Бальзамик — 1 ст. л.

Заправка

Масло оливковое — 4 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (яблочный 6%) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Имбирь (сушёный) — 1 ч. л.
Перец черный
Перец красный жгучий
Соль

Приготовление

1. Фунчозу заливаем 1 литром кипящий воды и оставляем на 2 - 3 минуты. Затем воду сливаем через дуршлаг и даём стечь лишней жидкости.
2. Овощи моем и нарезаем, огурцы соломкой, помидоры дольками. Зелень мелко порубить.
3. Готовим заправку: в миске соединяем оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус, лимонный сок, мёд, специи, соль перемешиваем.
4. Фунчозу соединяем с овощами и зеленью и заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем. Сверху салат поливаем Бальзамическим крем - соусом, перемешиваем.
Салат готов. Даём салату настояться несколько минут и подаём к столу.

Салат с фунчозой за 10 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/