Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Запеканка из капусты "Каменный цветок"

Автор: yugai ludmila65

Запеканка из капусты Каменный цветок

Описание: Была задумка приготовить голубцы с пекинской капустой, но моё второе "Я" нагло заявило "Банально!". Вдохновившись желанием сделать необычным знакомое блюдо, я запекла капусту с гречкой и фаршем. Смотрите что получилось... Класс?! Главное, готовить с вдохновением.

Ингредиенты

Основное блюдо Начинка Соус

Приготовление

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты У вилка срезать 2/3 нижней части и обварить в кипятке 2-3 минуты, дать стечь воде, остудить. Сварить гречневую кашу.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Говядину и 1 лист пекинки пропустить через крупную решётку мясорубки,.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Лук пожарить на растительном масле, добавить кусочки бекона, обжарить и выложить всё к фаршу, добавить гречневую кашу, посолить. Перемешать.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Вот так легко и красиво раскрывается пекинская капуста после обваривания. Капусту поместить в глубокую огнеупорную форму, чуть больше самой капусты, 14 см.. Слегка посолить.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Начиная с середины, раскладывать начинку между листьями.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Прикрывая каждый слой листьями.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Таким образом сформовать "бутон".

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Для запекания необходимо прикрыть капусту фольгой, но чтобы не прилипло, вначале пергамент.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты На него фольгу. Отправить в духовку. Запекать 45 минут при 180 градусах.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Смешать томатный соус, сливки, тёртый сыр и сушёную петрушку.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты С запеканки аккуратно снять "колпак", от себя, чтобы не обжечься паром. Слегка приоткрыть наружные "лепестки". Ах, какой аромат...

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Проткнуть в нескольких местах шпажкой и смазать соусом.

Запеканка из капусты Каменный цветок ингредиенты Довести до готовности ( прозрачный сок при прокалывании), это ещё 15-20 минут, при 180 градусах. Затем 5-7 минут при 220 градусах или под грилем. На блюдо разложить слайсы помидора, на них перенести запеканку. Украсить рубленой зеленью, посыпать смесью перцев.


Разве сравнить с обычными голубцами?!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!















Запеканка из капусты "Каменный цветок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru