Описание: Вкусный творожный кекс с мацони, цедрой и соком апельсина, и изюмом
Ингредиенты
Творог
— 150 г
Мацони
— 100 г
Мука пшеничная
— 280 г
Масло сливочное
(мягкое)
— 50 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Сахар
— 100 г
Изюм
— 100 г
Апельсин
(цедра и сок)
— 1 шт
Корица
— 1 ч. л.
Имбирь
(молотый)
— 1 ч. л.
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Соль
— 1 щепот.
Приготовление
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. В отдельной ёмкости взбить миксером масло и сахар до пышной светло-жёлтой массы. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая. Добавить творог, мацони, апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Порционно добавить в тесто мучную смесь, хорошенько перемешивая, чтобы не было комочков. Затем добавить изюм и хорошенько перемешать.
Форму для выпекания кекса смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять ложкой. Выпекать в духовке при 160º около 60 минут. Готовность проверьте, проткнув в центре шпажкой.
Когда кекс остынет, его можно достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Творожный кекс с мацони, апельсином и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусный творожный кекс с мацони, цедрой и соком апельсина, и изюмом
