Маринованный сыр с помидорами

Автор: Silverina1

Описание: Эта летняя закуска прекрасно подходит для жаркой погоды, а еще ее удобно брать с собой на пикник, чтобы заморить червячка в ожидании шашлыка.

Ингредиенты

Основа

Сыр мягкий (адыгейский) — 300 г
Помидор — 300 г

Маринад

Вино белое сухое — 70 мл
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Базилик — 1/2 пуч.
Петрушка — 1/2 пуч.

Приготовление

Маринованный сыр с помидорами ингредиенты

В миску влить вино, добавить уксус и растительное масло.

Всыпать соль, сахар и черный молотый перец. Взбить до растворения соли и сахара. Обязательно попробуйте маринад и при необходимости отрегулируйте вкус.

Базилик и петрушку промыть, обсушить и измельчить. Добавить зелень в маринад и перемешать.

Сыр нарезать на тонкие ломтики.

Выложить его в широкую посуду (лучше в контейнер) в один слой.

Полить сверху приготовленным маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов (от 2 до 4).

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на тонкие кружочки.

При подаче выложить ломтики сыра, чередуя их с помидорами.

Приятного аппетита!

Маринованный сыр с помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/