Курино-печёночные оладьи с пшённой кашей

Автор: yugai ludmila65

Описание: Как же сытнее и полезнее накормить детей? Вредненькие, не всё едят... А спрячем - ка мы печень в куриные оладьи, слопают за милую душу, да с добавочкой, ещё и остатки пшённой каши пристроим. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей, особенно малышей.

Ингредиенты

Грудка куриная (филе) — 570 г
Печень куриная — 150 г
Каша (варёная пшенная) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сметана — 35 г
Лук репчатый (сушёный) — 1 ст. л.
Перец болгарский (сушёный) — 1 ст. л.
Зелень (зелёный лук, петрушка)
Перец черный
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Курино-печёночные оладьи с пшённой кашей ингредиенты

Грудку очистить от кожи, нарезать мелким кубиком. Печень вымыть, освободить от пленок и нарезать мелко.

Добавить рубленую зелень, готовую пшённую кашу, сметану и перец. Перца совсем немного, лишь оттенить вкус.

Добавить сушёный лук и болгарский перец. P.S.:Если у Вас нет сушёных, обжарить по 1/2 лука и перца, добавить без масла. Перемешать.

Добавить яйца и манную крупу, посолить.

Перемешать и оставить на 15-20 минут для набухания манки.

В сковороде разогреть 1 ст. л. растительное масло, выкладывать по 1 ст. л. массы и обжаривать по 1 - 1,5 минуты на среднем огне. Добавляя масло, так пережарить все оладьи.

Подать горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Курино-печёночные оладьи с пшённой кашей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/