Ягодный пирог с шоколадной крошкой

Автор: lydmila22 84

Описание: Предлагаю приготовить нежный и воздушный пирог с черешней и шоколадной крошкой. Готовится он легко и просто из доступных продуктов, а получается очень пышный, сытный и ароматный, с шоколадно-фруктовой ноткой.

Ингредиенты

Молоко — 300 мл
Мука пшеничная (может быть чуть больше или меньше) — 320 г
Сахар — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 120 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Шоколад темный (количество шоколада регулируйте по вкусу, у меня 2 кусочка)
Ванилин
Соль
Черешня (или любая другая ягода) — 200 г

Приготовление

Миксером взбиваем яйца с сахаром и ванилином до образования пышной пены. Добавляем щепотку соли и масло, перемешиваем, затем вливаем молоко и снова смешиваем до однородной массы. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто. Ножом измельчаем шоколад в мелкую крошку, добавляем его в тесто и еще раз хорошо перемешиваем. Из черешни достаем косточки. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, у меня форма диаметром 24 см. Выливаем готовое тесто и разравниваем сверху ложкой, кладем сверху ягоды и отправляем пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку, а также учитывайте материал из которого изготовлена ваша форма. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему желанию.

Нежный и воздушный пирог готов. Разрезаем его на порционные кусочки и можно подавать к столу. Очень вкусно и очень просто. Ягоды для этого пирога можно использовать любые по вашему желанию, и количество шоколада также можно регулировать. Приятного аппетита!

Ягодный пирог с шоколадной крошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/