Желе из ревеня с мятой

Автор: krolya13

Описание: Начался ревеневый сезон, и самый простой, но очень вкусный десерт из него- желе, а если скрасить мятной ноткой, то "за уши не оттащишь". А также безпроигрышной добавкой будет мятный творог

Ингредиенты

Ревень (Очищенный) — 400 г
Сахар (Если любите по-слаще, то сахара можно больше) — 100 г
Мята — 1 пуч.
Желатин — 15 г
Творог — 200 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Вода — 290 мл

Приготовление

Желатин замочить в 90 мл холодной воды Ревень помыть и очистить от пленок и нарезать как Вам удобнее, но чем мельче, тем быстрее будет готов. Мяту помыть. Соединить ревень, мяту, сахар, 200 мл воды.

Довести до кипения. И прокипятить до мягкости ревеня. ( Минуты 2-3) Оставить минут на 10-15.

Мяту вынуть. Остальную массу протереть через сито или же можно пробить блендером.

Массу нагреть, добавить разбухший желатин. Довести до растворения желатина, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры, разлить по формам. Поставить в холодильник до полной стабилизации.

Можно и таким десертом наслаждаться, а можно перемешать творог, мелконарезанную мяту и сахарную пудру и выложить сверху желе. Приятного освежающего аппетита.

Желе из ревеня с мятой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/