Салат "Цветное настроение"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Лето - яркое и незабываемое, легкое и с прекрасным настроением. Такой салат и приготовим, яркий и вкусный. А подадим, слегка охладив, что очень актуально в жаркие дни.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Рис (варёный) — 200 г
Яйцо куриное (вкрутую) — 2 шт
Огурец — 100 г
Перец болгарский — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
Зелень (лук зеленый, петрушка)
Майонез — 3 ст. л.
Соль

Приготовление

Салатник, 1,5 л., застелить пищевой плёнкой. 140 г. палочек нарезать, положить в салатник, смазать 1 ч. л. майонеза.

Огурец и перец вымыть, нарезать мелким кубиком, добавить резаную зелень, посолить и перемешать.

На крабовые палочки разложить 1/3 часть зелёной массы, на неё кукурузу. Смазать 1 ч. л. майонеза.

На кукурузу натереть на мелкой тёрке яйца, оставив чуть-чуть желтка, вновь 1/3 часть зелёной массы, оставшиеся крабовые палочки.

В оставшуюся зелёную массу выложить рис, добавить майонез, посолить по вкусу, перемешать. Выложить на крабовые палочки.

Уплотнить ложкой, прикрыть и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Для подачи, салатник накрыть блюдом, аккуратно перевернуть, снять плёнку. Украсить по желанию, зеленью, кукурузой, тёртым желтком.

Разве при такой красоте не улучшается настроение?!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Цветное настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/